Petit paon choux fleur, truite et thon

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Petit paon choux fleur, truite et thon
Petit paon choux fleur, truite et thon recette pour enfant
1 pers.
20 min
15 min

Ingrédients

  • 1 petite endive
  • 200g de chou-fleur
  • 1/2 oignon
  • 50g de yaourt nature
  • 50g de Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines herbes Paysan Breton
  • une tranche de truite fumée
  • 3 c.à.c de thon au naturel
  • 1 carotte
  • 1 olive noire
  • sel

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madame loik Ail et fines herbes

Méthode

  1. Faites cuire 15 min le chou-fleur à l’eau avec un oignon. Salez et mixez.
  2. Dans un bol, mélangez le fromage fouetté Madame Loïk avec le yaourt. Déposez le mélange dans les feuilles d’endive. Ajoutez du thon ou un morceau de truite fumée dans chaque feuille.
  3. Formez le corps du paon avec la purée de chou-fleur. Disposez les feuilles d’endive pour former les plumes. Faites les yeux avec deux tranches d’olive noire, les pattes et le bec avec de la carotte.

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