Pizza naan patate douce, Fromage Fouetté aux noix et sirop d’érable

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Pizza naan patate douce, Fromage Fouetté aux noix et sirop d’érable
Pizza Naan Patate Douce Fromage Fouetté Noix
4 pers.
20 min
30 min
30 min

Ingrédients

  • 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk nature ou au noix
  • 2 cuillères à soupe de beurre mou Paysan Breton
  • 100ml de lait
  • 1/2 sachet de levure de boulanger
  • 320g de farine
  • 125g de yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de fines herbes
  • 1 grosse patate douce
  • 1 oignon rouge
  • 1 grosse poignée de noix
  • sirop d'érable

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Méthode

  1. Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer le lait, délayer la levure et laisser reposer 10 minutes.
  2. Mélanger la farine, le beurre, le yaourt, l'huile d'olive, le sel et les fines herbes. Verser le lait puis travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Ajouter un peu de farine si besoin. Recouvrir d'un torchon humide 30 minutes.
  3. Étaler la pâte sur la plan de travail fariné ( environ 0.5 cm d'épaisseur). Faire dorer dans une poêle à feu moyen environ 2 minutes de chaque côté, recouverte d'une autre poêle pour le moelleux. Éplucher la patate douce, couper en fines rondelles. Cuire 15 minutes. Émincer l'oignon.
  4. Étaler le fromage fouetté sur l'ensemble du naan, déposer la patate douce, des noix concassées et les rondelles d'oignon. Enfourner 8 minutes. Verser un bon filet de sirop d'érable et servir.

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