• Recette Paysan Breton •

Poulet rôti fourré aux tomates confites, ail et fines herbes

Poulet rôti fourré aux tomates confites, ail et fines herbes
4 pers.
Poulet rôti fourré aux tomates confites, ail et fines herbes

Les ingrédients

  • 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes
  • 100g de Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton
  • 1 poulet fermier
  • 70g de tomates confites
  • 1kg de pommes de terre
  • thym
  • Sel, poivre
  • huile d'olive

Méthode

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans un petit saladier, mélangez le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes et la Crème Fraîche Epaisse à l’aide d’un fouet. Ajoutez les tomates confites coupées en petits morceaux.
  3. Salez et poivrez le poulet puis fourrez-le avec le mélange au Fromage Fouetté.
  4. Placez-le dans un plat allant au four. Recouvrez-le légèrement d’huile d’olive avec un pinceau alimentaire puis parsemez de thym. Enfournez 15 minutes puis baissez à 180°C et laissez cuire encore 1 heure en retournant le poulet toutes les 15 minutes.
  5. Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartier dans la longueur. Ajoutez-les autour du poulet dans le four pour les 30 dernières minutes.
Astuce Paysan Breton

Vous pouvez réaliser cette recette en remplaçant le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes par un autre Fromage Fouetté Madame Loïk. Servez avec une salade verte aux herbes.

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• Le saviez-vous •

La Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton est fabriquée à Yffiniac dans les Côtes d’Armor.

• Le saviez-vous •

La Crème Fraîche, comme les yaourts ou le lait fermenté, est uniquement composée de lait et de ferments lactiques.

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