Quiche aux petits pois et Lait Ribot

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Quiche aux petits pois et Lait Ribot
Recette Quiche aux petits pois et Lait Ribot
4 pers.
15 min
25 min

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 œufs
  • 400 g de petits pois
  • 125 ml de lait Ribot
  • 125 g de Fromage Fouetté Madame Loïk nature
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 40 g de cheddar râpé
  • Sel & Poivre

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Lait Ribot Paysan Breton
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Méthode

  1. Faites pré-cuire les petits pois 5 minutes dans de l'eau bouillante.
  2. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
  3. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Badigeonnez le fond de moutarde puis ajoutez les petits pois cuits et égouttés.
  4. Dans un saladier, mélangez le Lait Ribot, les œufs et le fromage fouetté. Assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez 3/4 du cheddar râpé. Versez ce mélange dans la tarte puis saupoudrez du reste de cheddar râpé.
  5. Enfournez 25 minutes à 180 °C, puis servir chaud. Bon appétit !

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