Rillettes de noix de St Jacques

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Rillettes de noix de St Jacques
Recette de fêtes Rillettes de noix de St Jacques
6 pers.
10 min

Ingrédients

  • 200g de fromage fouetté Madame Loïk nature
  • 600g de noix de Saint Jacques
  • 1/2 truffe
  • huile de truffe
  • quelques baies roses concassées
  • sel, poivre

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madame loik nature
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Méthode

  1. Faire cuire les Saint Jacques à la vapeur pendant 5 min. Les mixer grossièrement.
  2. Écraser le fromage fouetté avec les Saint Jacques mixées.
  3. Ajouter un peu d’huile de truffe, saler et poivrer. Parsemer de quelques baies roses et de la 1/2 truffe fraîche râpée. Servir à l’apéritif avec des toasts de pain grillé.

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