Roulé de dinde au fromage et à la pancetta

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Roulé de dinde au fromage et à la pancetta
Recette Roulés dinde 1240x775 Paysan Breton
4 pers.
10 min
25 min

Ingrédients

  • 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk Ail & Fines Herbes Paysan Breton
  • 20g de Beurre Moulé Doux Paysan Breton
  • 4 fines escalopes de dinde
  • 12 tranches de pancetta

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madame loik Ail et fines herbes
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Méthode

  1. Etalez sur les escalopes de dinde du Fromage Fouetté Madame Loïk Ail & Fines Herbes.
  2. Ajoutez par-dessus les tranches de pancetta.
  3. Roulez les escalopes sur elles-mêmes et maintenez-les avec un pic.
  4. Faite fondre dans une poêle le Beurre Moulé Doux.
  5. Déposez les roulés de dinde et faites-les dorer sur toutes les faces.
  6. Ajoutez un fond d’eau dans la poêle, couvrez et laissez cuire 20 minutes.
  7. Retirez les pics.
  8. Coupez les roulés en tranches et servez-les avec une purée maison.
Astuce Paysan Breton

La pancetta peut être remplacée par des tranches de bacon ou du jambon cru. Il n’est pas nécessaire de saler les roulés, le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail & Fines Herbes ainsi que la charcuterie apporte la quantité nécessaire de sel.

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