Sablés aux fruits

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Sablés aux fruits
Recette sablés fruits rouges 1240x775 Paysan Breton
4 pers.
15 min
15 min

Ingrédients

  • 85g de Beurre La Pointe de Sel Paysan Breton
  • 220g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 85g de sucre
  • 1 œuf
  • 40g de myrtilles
  • 40g de mûres
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Méthode

  1. Versez les fruits ensemble avec les 2 cuillères à soupe de sucre. Écrasez-les légèrement et réservez.
  2. Versez la farine dans un saladier avec la levure, le sucre, le Beurre La Pointe de Sel coupé en dés et l’œuf.
  3. Sablez la pâte entre vos mains et pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène.
  4. Déposez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
  5. Réalisez 15 boules de la même taille.
  6. Aplatissez-les légèrement puis réalisez un creux avec votre index. Garnissez-les de fruits.
  7. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes.
  8. Laissez refroidir sur une grille.
Astuce Paysan Breton

Pour encore plus de gourmandise, saupoudrez les sablés d’un peu de cannelle à la sortie du four.

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