• Recette Paysan Breton •

Saint-Jacques poêlées au Beurre et à la fleur de sel de Guérande

Saint-Jacques poêlées au Beurre et à la fleur de sel de Guérande
4 pers.
10 min
3 min
Saint-Jacques poêlées au Beurre et à la fleur de sel de Guérande

Les ingrédients

  • 60g de Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton
  • 12 noix de Saint-Jacques
  • 1 citron confit
  • fleur de sel de Guérande
  • poivre du moulin
Dans cette recette

Méthode

  1. Taillez le citron confit une fine julienne.
  2. Dans une poêle, faites chauffer 30g de beurre moulé demi-sel, faites-y dorer les noix de Saint-Jacques sur toutes leurs faces environ 3 minutes. Une minute avant la fin de cuisson, ajoutez la julienne de citron confit. Assaisonnez et servez sur assiettes chaudes juste arrosées du reste de beurre devenu mousseux. Parsemez de fleur de sel.
Astuce Paysan Breton

 

Vous pouvez remplacer le citron confit par des écorces d’orange confites.

L'avis des consommateurs

Il n'y a pas encore d'avis sur ce produit. Laissez-nous vos impressions.

Ajouter un commentaire

• Autres idées recettes •

verrine magret canard salade noix figue madame loïk fromage fouetté paysan breton 320x280

• Recette Paysan Breton •

5

Verrines salade de magret et chantilly noix-figue

Medaillon lotte noix beurre moulé pointe de sel paysan breton 320x280 BD

• Recette Paysan Breton •

Médaillons de lotte aux noix

beurre algue creme crevette beurre Moulé La Pointe de Sel Paysan Breton 320x280 BD

• Recette Paysan Breton •

Beurre d’algue et crème de crevettes

soupe potage veloute legume fromage a tartiner madame loik paysan breton

• Recette Paysan Breton •

5

Soupe de légumes au Bleu

• Autour des recettes •

Boîte à idées

Des idées, des suggestions ?
Ecrivez-nous !

• Astuce de chefs •

Comment réaliser un beurre d'escargot ?

• Astuce de chefs •

Réaliser un beurre clarifié

• Astuce de chefs •

Préparer une purée de pommes de terre onctueuse