• Recette Paysan Breton •

Salade texane

Salade texane
4 pers.
25 min
15 min
Recette Salade texane 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 1 pot de Fromage Fouetté Madame Loïk Echalote Ciboulette
  • 4 tortillas de maïs
  • 2 steaks de bœuf
  • 8 feuilles de salade croquante (type sucrine)
  • 1 petite boîte de maïs
  • 1 poivron rouge (ou jaune)
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin
  • Pour la marinade :
  • 1 gousse d’ail
  • 1cm de gingembre
  • 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 2 pincées d’épices (Chili, cumin …)

Méthode

  1. Réalisez la marinade : épluchez et dégermez l’ail. Pelez et hachez le gingembre. Mélangez l’ail, le gingembre, l’huile et les épices.
  2. Coupez les steaks de bœuf en émincés, déposez-les dans un plat avec la marinade. Placez au frais et couvrez de film alimentaire.
  3. Lavez les feuilles de salade, essorez-les.
  4. Egouttez le maïs, rincez-le sous l’eau froide.
  5. Lavez, épépinez et taillez en rondelles le poivron. Saisissez ces rondelles dans l’huile d’olive. Assaisonnez., Egouttez et saisissez rapidement les émincés de bœuf, ajoutez le maïs et le poivron.
  6. Disposez les tortillas dans une assiette couverte de film alimentaire, faites-les tiédir 2 minutes au micro-onde (réduisez la puissance).
  7. Etalez une partie du fromage fouetté échalote ciboulette sur les tortillas. Disposez dans un bol, placez la salade. Répartissez le mélange à base de bœuf. Ajoutez le reste de fromage. Dégustez.
Astuce Paysan Breton

 

L’émincé de bœuf peut être remplacé par du steak haché. Il est préférable de réduire la puissance du micro-onde au moment de réchauffer les tortillas au risque de les faire dessécher.

• Autres idées recettes •

Recette Œufs cocottes Beurre La Pointe de Sel BD Paysan Breton

• Recette Paysan Breton •

Œufs cocottes « Tulipe »

Linguines aux légumes primeurs, Beurre Moulé Demi-Sel, Paysan Breton, 320x280

• Recette Paysan Breton •

Linguines aux légumes primeurs

Crousti'billes de Fromage Fouetté Madame Loïk, Paysan Breton, 320x280

• Recette Paysan Breton •

Crousti'billes de Fromage Fouetté

Houmous de betterave, Fromage Fouetté Madame Loïk Au Sel de Guérande; Paysan Breton; 320x280

• Recette Paysan Breton •

Houmous de betterave

• Autour des recettes •

Boîte à idées

Des idées, des suggestions ?
Ecrivez-nous !

• Astuce de chefs •

Incorporer le Fromage Fouetté Madame Loïk dans vos préparations

Paysan Breton - Au nom du bon

Découvrez une recette venue tout droit du proche-...

Paysan Breton - Au nom du bon

Les Crêpes Fourrées au Fondant Chocolat et à la...