Samossas à l'indienne

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Samossas à l'indienne
Samossa à l'indienne
4 pers.
30 min
20 min

Ingrédients

  • 70g de Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes Paysan Breton
  • 10 feuilles de brick
  • 100g de viande d’agneau
  • 2 oeufs
  • 1 oignon rouge
  • 2 brins de menthe
  • 1 pincée de cumin
  • sel, poivre

Méthode

  1. Préchauffez le four à 180°C. Placez les raisins secs dans un bol d’eau pour les faire gonfler.
  2. Coupez la viande d’agneau en petits dés puis faites-la dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le cumin, salez et poivrez.
  3. Hachez l’oignon rouge. Lavez et ciselez la menthe.
  4. Egouttez les raisins secs et mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
  5. Déposez une cuillère à soupe de farce sur la feuille de brick puis pliez-la en samossa (ou de la forme que vous souhaitez).
  6. Appliquez un peu d’huile d’olive au pinceau sur chaque brick puis enfournez 15 minutes.
Astuce Paysan Breton

Servez les samossas à l’apéritif ou en entrée accompagnés d’une salade verte.

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