• Recette Paysan Breton •

Sauce au beurre blanc

Sauce au beurre blanc
4 pers.
5 min
12 min
Recette beurre blanc 1240x775 Paysan Breton

La sauce au beurre blanc est idéale pour accompagner vos poissons. Pour apporter une touche authentique et relevée à votre saumon, lieu, cabillot ou autre, essayez cette recette de sauce au beurre blanc, cuisinée avec le Beurre Paysan Breton. Crémeuse, parfaitement assaisonnée et très facile à réaliser, elle deviendra vite une de vos recettes pratiques.

Les ingrédients

  • 250g de Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton
  • 3 échalotes
  • 10cl de vinaigre de vin blanc
  • sel, poivre du moulin
Dans cette recette

Méthode

  1. Épluchez et hachez finement les échalotes. Dans une casserole, faites-les cuire avec le vinaigre de vin blanc jusqu’à ce que celui-ci s’évapore presque complètement. Réduisez le feu.
  2. Ajoutez petit à petit le Beurre Moulé Demi-sel coupé en morceaux et mélangez sans cesse à l’aide d’un fouet.
  3. Salez et poivrez juste avant de servir.
Astuce Paysan Breton

Pour réaliser une sauce plus savoureuse, vous pouvez ajouter une pointe de curry madras à l’étape 4. Prévoyez 2 cuillères à café rase de curry.

L'avis des consommateurs

Il n'y a pas encore d'avis sur ce produit. Laissez-nous vos impressions.

Ajouter un commentaire

• Autres idées recettes •

Beurre butternut pomme épices, Beurre Moulé Doux, Paysan Breton, 320x280

• Recette Paysan Breton •

Beurre de butternut, pommes et épices

Madeleine coque chocolat, lait ribot, beurre moulé demi-sel, Paysan Breton, 320x280

• Recette Paysan Breton •

Madeleines moelleuses coque chocolat

Recette Brioche perdue caramel BD Paysan Breton

• Recette Paysan Breton •

Brioche perdue au caramel et aux noix de pécan

Recette ravioles de crêpes aux pommes, Crêpes l'Authentique, 320x280

• Recette Paysan Breton •

Ravioles de crêpes aux pommes

• Autour des recettes •

Boîte à idées

Des idées, des suggestions ?
Ecrivez-nous !

• Astuce de chefs •

Comment réaliser un beurre d'escargot ?

• Astuce de chefs •

Réaliser un beurre clarifié

• Astuce de chefs •

Préparer une purée de pommes de terre onctueuse

En remplissant cette case avec votre adresse mail, vous acceptez que LAITA la collecte et l’utilise dans le but de vous envoyer des offres commerciales que vous acceptez de recevoir, en accord avec notre politique de protection des données. Vous pourrez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription présent dans chacune de nos newsletters.