Sauce béchamel

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Sauce béchamel
Sauce béchamel
4 pers.
5 min
10 min

Ingrédients

  • 20g de Beurre Moulé Doux Paysan Breton
  • 25cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • sel, poivre

Méthode

  1. Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole.
  2. Ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère en bois pendant 20 secondes puis coupez le feu.
  3. Dans une autre casserole, versez le lait et portez-le à ébullition.
  4. Versez le lait sur le mélange beurre-farine en mélangeant bien avec un fouet.
  5. Assaisonnez et utilisez pour un gratin de légumes par exemple.
Astuce Paysan Breton

 

Pour un gratin de courgettes, coupez les courgettes en rondelles, nappez généreusement de béchamel et enfournez 20 minutes à 200°C.

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