• Recette Paysan Breton •

Sauce burger au Lait Ribot

Sauce burger au Lait Ribot
6 pers.
Recette Sauce burger lait fermenté 1240x775 Paysan Breton

Cette semaine, on se régale avec une sauce spéciale burger. Le secret de la recette ? Des ingrédients de qualité et une petite touche de tradition bretonne avec le Lait Ribot Paysan Breton. Avec son goût très doux, il apportera de l'onctuosité à votre sauce.

Les ingrédients

  • 15 cl de Lait Ribot Paysan Breton
  • 150 g de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette
  • ½ cuillère à café de paprika
  • Sel, poivre
Dans cette recette

Méthode

  1. Mélangez dans un bol le Lait Ribot, la mayonnaise, le jus de citron, le persil, la ciboulette, le paprika et l’ail haché.
  2. Salez, poivrez.
Astuce Paysan Breton

Cette sauce sera un délice dans vos hamburgers ou pour y tremper vos frites. Avec un peu plus de Lait Ribot, cette sauce saura se transformer en une sauce salade des plus savoureuses.

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• Le saviez-vous •

Le lait fermenté existe depuis des millénaires sous différentes dénominations : le dahi ou lassi en Inde, le kéfir dans le Caucase, le leben au Moyen-Orient ou encore, moins connu, le filmjölk en Suède. Et bien sûr, le lait ribot en Bretagne !

• Le saviez-vous •

Dans la tradition bretonne, le lait ribot se consomme dans un bol, avec des morceaux de crêpes trempés dedans.

• Astuce de chefs •

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