Sauce Carbonara

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Sauce Carbonara
4 pers.
10 min
15 min

Ingrédients

  • 30 cl de Lait Ribot Paysan Breton
  • ½ oignon
  • 200 g de lardons fumés
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • Poivre

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Lait Ribot Paysan Breton

Méthode

  1. Epluchez et hachez le demi-oignon.
  2. Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites cuire les lardons. Au bout de 5 minutes, ajoutez l’oignon et laissez cuire 10 minutes.
  3. Mélangez dans un petit saladier le Lait Ribot avec un peu de poivre et un petit bouquet de ciboulette ciselée. Ajoutez les lardons et oignons cuits. Mélangez.
  4. Faites cuire les pâtes, ajoutez la sauce et mélangez pour la laisser réchauffer naturellement. Servez avec un jaune d’œuf dans chaque assiette.

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