Scones au Lait Ribot

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4.8
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Scones au Lait Ribot
Recette scones lait ribot BD Paysan Breton
6 pers.
25 min

Ingrédients

  • 30cl de Lait Ribot Paysan Breton
  • 80g de Beurre Moulé La Pointe de Sel Paysan Breton
  • 500g de farine T55
  • 30g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de levure chimique

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Lait Ribot Paysan Breton
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Méthode

  1. Versez dans un saladier la farine, le sucre, la levure et le beurre.
  2. Amalgamez le Beurre Moulé La Pointe de Sel entre vos mains puis versez le Lait Ribot petit à petit tout en pétrissant. Vous devez obtenir une boule homogène.
  3. Etalez cette pâte sur un plan de travail fariné sur 1,5 cm d’épaisseur.
  4. Découpez des ronds de pâte avec un petit verre ou une verrine.
  5. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Faites préchauffer votre four à 180°C, chaleur tournante et enfournez pour 15 minutes.
Astuce Paysan Breton

Servez ces scones encore tièdes. Coupez-les en deux et garnissez-les de notre Crème Fraîche Epaisse et d’un peu de confiture.

Avis

5
Je suis une inconditionnelle des scones au lait ribot. Depuis que je les confectionne avec ce lait fermenté, mes scones sont légers et moelleux à souhait...
4
Hummm
5
Léger et facile à faire

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