• Recette des P'tits chefs •

Smoothie pomme poire au Lait Ribot

Smoothie pomme poire au Lait Ribot
4 pers.
Recette Smoothie pomme poire lait ribot 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 300ml de Lait Ribot Paysan Breton
  • 2 pommes
  • 1 poire
  • 1 gousse de vanille
Dans cette recette

Méthode

  1. Epluchez les fruits et coupez-les en morceaux.
  2. Placez-les dans le bol du mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’une purée homogène.
  3. Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur et prélevez les graines à l’aide de la pointe d’un couteau.
  4. Ajoutez le Lait Ribot Paysan Breton et servez sans attendre.
Astuce Paysan Breton

Vous pouvez remplacer la vanille par de la cannelle et ajoutez une cuillère à soupe de miel si vous aimez les saveurs plus sucrées.

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• Le saviez-vous •

Le lait fermenté existe depuis des millénaires sous différentes dénominations : le dahi ou lassi en Inde, le kéfir dans le Caucase, le leben au Moyen-Orient ou encore, moins connu, le filmjölk en Suède. Et bien sûr, le lait ribot en Bretagne !

• Le saviez-vous •

Dans la tradition bretonne, le lait ribot se consomme dans un bol, avec des morceaux de crêpes trempés dedans.

• Astuce de chefs •

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