• Recette de la semaine •

Sushi sucré chocolat framboise

Sushi sucré chocolat framboise
2 pers.
15 min
35 min
1 h
Sushi sucré chocolat framboise, Crêpes fourrées chocolat, Paysan Breton, 1240x775

Les ingrédients

  • 1 Crêpe Fourrée au fondant et morceaux de chocolat Paysan Breton
  • 50g de riz rond
  • 20g de sucre en poudre
  • 25cl de lait
  • Quelques framboises
  • Coulis de framboises

Méthode

  1. Versez le riz dans une petite casserole avec le lait et le sucre.
  2. Mettez sur feu doux et laissez cuire 35 minutes en mélangeant régulièrement.
  3. Préparez une feuille de film plastique et déposez le riz au lait de façon à former un rectangle d’environ 20 cm de long et 8 cm de large.
  4. Découpez la Crêpes Fourrée dans la longueur et placez-les côte à côte sur la longueur du riz. Écrasez les framboises et placez quelques morceaux sur la Crêpes Fourrée.
  5. Enroulez le riz sur lui-même en enfermant la Crêpe, en vous aidant du film alimentaire.
  6. Serrez bien et placez le boudin obtenu au réfrigérateur pour une heure minimum.
  7. Coupez le boudin de riz au lait en maki à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
  8. Servez avec le coulis à côté.
Astuce Paysan Breton

Les plus gourmands serviront ces sushis avec un coulis chocolat (50g de chocolat noir fondu avec 5cl de crème liquide).

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