• Recette Paysan Breton •

Tarte aux légumes

Tarte aux légumes
8 pers.
Recette Tarte légumes 1240x775 Paysan Breton

C'est la rentrée ! On se remet à cuisiner des plats équilibrés avec des légumes de saison. Paysan Breton vous propose cette semaine, une recette de tarte aux légumes avec du fromage à tartiner Madame Loïk. Un délicieux mélange de saveurs pour une cuisine simple et savoureuse. 

Les ingrédients

  • 1 Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande 460g Paysan Breton
  • 1 pâte brisée
  • 1 belle courgette
  • 1 belle aubergine
  • 2 tomates
  • Herbes de Provence
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Méthode

  1. Foncez un moule à tarte de 30 cm de diamètre de la pâte brisée.
  2. Piquez le fond avec une fourchette.
  3. Lavez les légumes et coupez-les en fines tranches.
  4. Répartissez le Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande sur la pâte à tarte.
  5. Déposez par-dessus les tranches de légumes en les alternant (aubergine, courgette, tomates). Arrosez d’un peu d’huile.
  6. Saupoudrez d’herbes de Provence, salez légèrement et poivrez.
  7. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 30 minutes.
Astuce Paysan Breton

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez remplacer la pâte brisée par une pâte feuilletée. Il est également possible d’étaler un reste de ratatouille à la place des tranches de légumes.

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