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Tarte fraîche au thon

Tarte fraîche au thon
6 pers.
20 min
10 min
2 h

Les ingrédients

  • 180g Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande Paysan Breton
  • 3 oeufs
  • 1 boite de thon au naturel
  • 75g de parmesan râpé
  • 3 pêches (fraîches ou au sirop)
  • 15ml d'eau bouillante
  • 75g Maizena
  • 20g de farine
  • 10ml d'huile
  • 1 cuillère à soupe de fromage blanc
  • De la levure chimique
  • Du paprika
  • Du citron
  • Quelques feuilles de basilic

Méthode

  1. Battez 3 jaunes d'oeuf.
  2. Ajoutez 75g de parmesan râpé, 15ml d'eau bouillante et du paprika. Mélangez à nouveau.
  3. Battez les blancs d'oeufs en neige très fermement avec une pincée de sel.
  4. Incorporez les blancs au mélange précédent en soulevant délicatement. Ensuite ajoutez 10ml d'huile.
  5. Versez dans le moule à fonds de tarte Tupperware. Faîtes cuire 10 minutes à 200°C (four préchauffé). Démoulez chaud.
  6. Mélangez une boîte de thon au naturel, 3 à 4 cuillères à soupe de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande, et une cuillère de fromage blanc. Bien poivrez.
  7. Etalez la préparation sur le fond de tarte refroidi.
  8. Coupez trois pêches (fraîches ou au sirop) en dés grâce au Coupe Chef Tupperware et assaisonnez-les dans un saladier avec un trait de citron, une cuillère à soupe d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic ciselé.
  9. Gardez au frais 2 heures minimum et dégustez.

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