Terrine de crêpes aux pommes et caramel au beurre salé

Ajouter aux favoris

Donnez votre avis
Terrine de crêpes aux pommes et caramel au beurre salé
terrine de crêpes aux pommes caramel beurre salé
4 pers.
20 min
20 min
10 h

Ingrédients

  • 8 Crêpes A La Cassonade Paysan Breton
  • 30g de Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton
  • 5 pommes
  • 2 cuillères à soupe de cassonade, 5 cl de Calvados
  • Pour le caramel au beurre salé :
  • 100g de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 40g de Beurre Moulé Demi-sel Paysan Breton
  • 5cl de crème liquide

Découvrir

Les Crêpes Sucrées A la Cassonade
beurre demi-sel Paysan Breton

Méthode

  1. La veille, pelez, épépinez et émincez les pommes.
  2. Faites fondre le Beurre Moulé Demi-sel, déposez-y les pommes, saupoudrez de cassonade et laissez caraméliser. Flambez au Calvados.
  3. Couvrez les parois d’une terrine avec 2 Crêpes A La Cassonade, disposez un fond de pommes, placez une crêpe et réitérez l’opération en alternant les couches de pommes et de crêpes jusqu’à en remplir la terrine. Rabattre les bords des crêpes ayant servis à constituer les parois et disposez au frais une nuit.
  4. Réalisez le caramel au beurre salé : disposez le sucre dans une casserole, versez l’eau. Faites cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel légèrement brun. Hors du feu, incorporez le beurre, mélangez et versez la crème. Portez à ébullition et fouettez.
  5. Démoulez la terrine, taillez-la délicatement en tranches et servez avec le caramel au beurre salé juste tiède.
Astuce Paysan Breton

 

Cette recette peut être déclinée en charlotte. Seul le moule diffère.

Avis

Il n'y a pas encore d'avis sur cette recette. Laissez-nous vos impressions.

Donnez le vôtre

Vous aimerez aussi

Gâteau Breton

Gâteau Breton

Profiteroles vanille chocolat

Recette profiteroles vanille chocolat

Yaourt à boire aux fraises

Pancakes au Lait Ribot

Nos réductions

Ça vous a mis en appétit ?

Des coupons à imprimer sur une sélection de produits

Ça vous a mis en appétit ?
Je me connecte

Pour télécharger des bons de réduction, ajouter une recette en favoris ou participer aux jeux, vous devez vous connecter

Mot de passe oublié ?

Ou

Pas encore de compte ?

Je me créé mon compte
Merci,

N'oubliez pas d'aller en magasin, vos coupons ont une durée limitée !

Se connecter pour de bon

Recevez chaque mois l'Actu du Bon

Pour plus d’information sur le traitement de vos données à caractère personnel ou sur la suppression de votre compte, vous pouvez consulter notre politique de protection des données.

Vous y êtes presque

Pour pouvoir recevoir vos coupons de réduction par mail, nous avons besoin de votre code postal.

Vous y êtes presque

Pour pouvoir imprimer vos coupons de réduction, nous avons besoin de votre code postal.

arrow_back arrow_downward arrow_forward arrow_upward close facebook home instagram keyboard_arrow_down keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right keyboard_arrow_up pinterest twitter youtube