• Recette Paysan Breton •

Toasts de pain d’épices au foie gras

Toasts de pain d’épices au foie gras
4 pers.
20 min
Recette Toasts pain d’épices foie gras 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk Noix Figue Paysan Breton
  • 1 pain d’épices nature ou aux figues
  • 60g de foie gras mi-cuit
  • 2 figues sèches
  • 2 cuillères à café de confit d’oignons
  • fleur de sel et poivre

Méthode

  1. Coupez le pain d’épices en tranches. Découpez à l’emporte-pièce des toasts de 4 à 5cm de diamètre. Tranchez le foie gras en petits cubes et les figues en petits morceaux.
  2. Tartinez les toasts de Fromage Fouetté Madame Loïk Noix Figue.
  3. Ajoutez les cubes de foie gras puis un peu de figues séchées. Finissez par les lamelles d’oignons confits.
  4. Parsemez de fleur de sel et d’un tour de moulin à poivre. Dégustez.
Astuce Paysan Breton

Le pain d’épices peut être remplacé par des rondelles de baguette grillées. Vous pouvez aussi ajouter une pointe de crème de balsamique sur le foie gras.

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