• Recette Paysan Breton •

Toasts saumon agrumes

Toasts saumon agrumes
4 pers.
15 min
1 h
Recette Toasts saumon agrume, Beurre Moulé La Pointe de Sel, Paysan Breton, 1240x775

Paysan Breton vous propose une recette acidulée pour égayer les papilles de vos invités. Mettez de la couleur dans vos apéritifs !

Les ingrédients

  • 250g de Beurre Moulé La Pointe de Sel Paysan Breton
  • 200g de filet de saumon
  • 1/2 citron
  • 1/2 citron vert
  • 1/2 orange
  • 1/2 pamplemousse
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Tranches de pain aux céréales
  • Sel, poivre

Méthode

  1. Coupez le saumon en petits dés.
  2. Arrosez du jus du citron et citron vert.
  3. Prélevez les zestes et ajoutez-les.
  4. Épluchez l’orange et le pamplemousse à vif et récupérez les suprêmes en passant la lame d’un couteau entre les membranes blanches.
  5. Coupez la moitié des suprêmes d’orange et de pamplemousse en petits dés.
  6. Mélangez-les au saumon.
  7. Salez légèrement, poivrez et arrosez d’huile.
  8. Réservez au frais pendant 1 heure minimum.
  9. Coupez quelques tranches de pain en petits carrés.
  10. Tartinez-les généreusement de Beurre Moulé La Pointe de Sel.
  11. Déposez par-dessus le tartare de saumon et servez.

L'avis des consommateurs

3
Le saumon dans la recette.. Frais ou fumé ? C'est ne malheureusement pas précisé.. Merci
5
A peine téléchargé le cahier de recettes apéro offert par Paysan Breton , j'ai voulu recevoir les voisins avec un apéro haut en couleur , ces canapés sont une tuerie , aussi bons et frais à manger que beaux à regarder , j'ai aussi utilisé le beurre pour un bouquet de tomates cerises et radis - super idée de présentation -

Ajouter un commentaire

• Autres idées recettes •

verrine magret canard salade noix figue madame loïk fromage fouetté paysan breton 320x280

• Recette Paysan Breton •

5

Verrines salade de magret et chantilly noix-figue

Medaillon lotte noix beurre moulé pointe de sel paysan breton 320x280 BD

• Recette Paysan Breton •

Médaillons de lotte aux noix

beurre algue creme crevette beurre Moulé La Pointe de Sel Paysan Breton 320x280 BD

• Recette Paysan Breton •

Beurre d’algue et crème de crevettes

Noix saint jacques pannées ail persil beurre moulé cristaux sel guérande paysan breton 320x280

• Recette Paysan Breton •

Noix de Saint-Jacques panées ail et persil

• Autour des recettes •

Boîte à idées

Des idées, des suggestions ?
Ecrivez-nous !

PaysanBreton

On mange quoi de bon après les fêtes ? Ce soir, ...

Paysan Breton

Brunch : Tartine à l’avocat, œuf mollet, menth...

PaysanBreton

On mange quoi de bon pour l’Épiphanie ? Ch...