• Recette Paysan Breton •

Tomates Méli Mélo confites au beurre, à l’ail et au romarin

Tomates Méli Mélo confites au beurre, à l’ail et au romarin
4 pers.
Recette tomates confites 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 40g de Beurre Moulé La Pointe de Sel Paysan Breton
  • 700g de tomates cerises Méli Mélo Savéol
  • 1 gousse d’ail
  • 1 branche de romarin
  • Sel, Poivre

Méthode

  1. Lavez les tomates cerises Méli Mélo et séchez-les.
  2. Epluchez et hachez finement la gousse d’ail.
  3. Faites fondre le Beurre Moulé La Pointe de Sel dans une sauteuse.
  4. Ajoutez l’ail et la branche de romain. Salez, poivrez.
  5. Laissez ainsi 2 minutes puis ajoutez les tomates cerises.
  6. Laissez cuire sur feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que les tomates s’ouvrent légèrement.
Astuce Paysan Breton

Vous pouvez aussi confire ces tomates au four : Coupez-les en deux, salez, poivrez et arrosez-les de beurre fondu. Répartissez l’ail et le romarin puis enfournez pour 15 minutes à 180°C.

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