• Recette Paysan Breton •

Tomates Romanella rôties et farcies au Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes

Tomates Romanella rôties et farcies au Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
4 pers.
Recette Tomates farcies 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes Paysan Breton
  • 20g de Beurre Moulé Doux Paysan Breton
  • 12 tomates Romanella Savéol
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • 3 cuillères à soupe de persil ciselé
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • Sel

Méthode

  1. Lavez les tomates Romanella et coupez-les en deux.
  2. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Saupoudrez de chapelure et répartissez le persil.
  4. Salez et déposez une noisette de beurre sur chaque moitié de tomates.
  5. Faites préchauffer votre four à 220°C en mode grill et enfournez à mi-hauteur pendant 10 à 15 minutes, le temps de faire dorer.
  6. Laissez complètement refroidir.
  7. Pendant ce temps, mélangez le Fromage Fouettée Madame Loïk Ail et Fines Herbes avec le lait.
  8. Versez dans une poche à douille et réalisez des petites rosaces sur chaque tomate.
Astuce Paysan Breton

Servez ces tomates en apéritif sur des petits toasts de pain ou en accompagnement de côtes d’agneau grillées.

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• Le saviez-vous •

Le Fromage Fouetté Madame Loïk a vu le jour il y a 18 ans et s’appelait à l’origine "Les recettes de Madame Loïk".

• Astuce de chefs •

Comment composer un plateau de fromages avec le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes ?

Paysan Breton .

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