Recettes de saison
Tomates Romanella rôties et farcies au Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
4 pers.
15 min
15 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
Découvrez le fromage à tartiner ail et fines herbes le plus local du marché.
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Doux Moulé
Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.
Les ingrédients pour :
4
personnes
12
Tomate Romanella
40
g
Chapelure
2
brins
Persil
1
cl
Lait
pincées
Sel
Méthode :
- Lavez les tomates Romanella et coupez-les en deux.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrez de chapelure et répartissez le persil.
- Salez et déposez une noisette de beurre sur chaque moitié de tomates.
- Faites préchauffer votre four à 220°C en mode grill et enfournez à mi-hauteur pendant 10 à 15 minutes, le temps de faire dorer.
- Laissez complètement refroidir.
- Pendant ce temps, mélangez le Fromage Fouettée Madame Loïk Ail et Fines Herbes avec le lait.
- Versez dans une poche à douille et réalisez des petites rosaces sur chaque tomate.
Astuce Paysan Breton
Servez ces tomates en apéritif sur des petits toasts de pain ou en accompagnement de côtes d’agneau grillées.
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