• Recette Paysan Breton •

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat
4 pers.
Truffes au chocolat

Les ingrédients

  • 20g de Beurre Moulé Doux Paysan Breton
  • 120g de chocolat lait
  • 150g de chocolat noir 70 %
  • 125g de crème liquide
  • 100g de cacao poudre
Dans cette recette

Méthode

  1. Concassez les deux chocolats.
  2. Faites bouillir la crème et le Beurre Moulé Doux.
  3. Versez sur le chocolat. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu.
  4. Laissez refroidir légèrement. Formez ensuite de petites boules puis roulez-les dans le cacao. Déposez sur un plat et laissez durcir au moins 1h au réfrigérateur.
  5. Sortez-les 5 minutes avant dégustation.

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