Velouté de carottes

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Velouté de carottes
Recette Velouté de carottes 1240x775 Paysan Breton
4 pers.
10 min
20 min

Ingrédients

  • 100ml de Lait Ribot Paysan Breton
  • 400g de carottes
  • 100g de pommes de terre
  • 1/2L d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 demi-cuillère à café de cumin
  • quelques brins de ciboulette

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Lait Ribot Paysan Breton
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Méthode

  1. Pelez-les carottes et les pommes de terre puis coupez-les en morceaux., Versez-les dans une casserole, ajoutez 1/2L d’eau et le bouillon de volaille.
  2. Faites cuire 20 minutes.
  3. Mixez pour obtenir un mélange onctueux.
  4. Ajoutez le cumin, le Lait Ribot Paysan Breton et parsemez de ciboulette.
Astuce Paysan Breton

 

Vous pouvez servir cette soupe bien chaude le soir en hiver mais elle est également délicieuse froide pour une entrée rapide ou un déjeuner sur le pouce.

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