• Recette Paysan Breton •

Verrine de Fromage Fouetté, grenade et gambas au curry

Verrine de Fromage Fouetté, grenade et gambas au curry
4 pers.
RecetteFromage Fouetté, grenade gambas 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande Paysan Breton
  • 8 gambas
  • 150 g de grenade égrainée (2 grenades)
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Pour la décoration : Quelques grains de grenade, 1 cuillère à café de curry en poudre

Méthode

  1. Faites chauffer dans une poêle l’huile d’olive et le curry. Saisissez les gambas dans la poêle bien chaude, 1 minute de chaque côté.
  2. Laissez refroidir et coupez 4 gambas en petits morceaux. Mélangez-les au Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au sel de Guérande.
  3. Répartissez les grains de grenade dans les verrines (en conserver pour la décoration) et recouvrez de Fromage Fouetté.
  4. Décorez chaque verrine d’une gambas, de quelques grains de grenade et saupoudrez de curry.
  5. Dégustez aussitôt.
Astuce Paysan Breton

Réalisez le montage des verrines au dernier moment ou conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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