• Recette Paysan Breton •

Verrines salade de magret et chantilly noix-figue

Verrines salade de magret et chantilly noix-figue
6 pers.
25 min
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Dans cette recette, le Fromage Fouetté Madame Loïk Noix Figue s'associe à merveille avec le magret de canard séché. À essayer et à adopter ! 

Les ingrédients

  • 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk Noix Figue Paysan Breton
  • 10cl de crème liquide entière bien froide
  • 1 sachet de roquette
  • 100g de tranches de magret de canard séché
  • Huile de tournesol
  • Jus de citron vert
  • Sel, poivre

Méthode

  1. Fouettez la crème liquide au batteur électrique jusqu’à obtenir une crème fouettée bien ferme.
  2. Versez le Fromage Fouetté Madame Loïk Noix Figue dans un saladier et détentez-le au fouet.
  3. Versez la crème fouettée et mélangez délicatement à la spatule. Salez et poivrez.
  4. Versez dans des verrines et réservez au frais.
  5. Pendant ce temps, émincez les tranches de magret de canard.
  6. Répartissez dans les verrines de la roquette puis le magret émincé.
  7. Arrosez d’un filet d’huile et de quelques gouttes de jus de citron vert.
Astuce Paysan Breton

En saison, ajoutez quelques quartiers de figues fraîches dans la salade.

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