Recettes de saison
Brioche perdue aux poires et à la cannelle
4 pers.
15 min
25 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Doux Moulé
Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.
Les ingrédients pour :
4
personnes
4
tranches
Brioches rassies
2
Poires
1.5
c. à c.
Cannelle en poudre
5
Amande
1
Oeuf
40
g
Sucre en poudre
Méthode :
- Fouettez l’œuf avec le Lait Ribot et le sucre.
- Versez les tranches de brioche dans un plat à gratin et arrosez de ce mélange.
- Epluchez les poires et coupez-les en dés. Faites fondre un peu de Beurre Moulé Doux Paysan Breton dans une poêle. Ajoutez les poires, la cannelle et les amandes. Faites revenir rapidement sur feu moyen. Les poires doivent devenir tendres mais ne pas se transformer en compote.
- Répartissez-les dans le plat à gratin. Ajoutez quelques noix de Beurre Moulé Doux par-dessus. Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 15 minutes.
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