Recettes de saison

Houmous aux épices douces

4 pers.
15 min
10 min
1 hr 10 min

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Le Lait Ribot

Quand la tradition a du bon, et du rafraîchissant !

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Houmous aux épices douces

Les ingrédients pour :

4 personnes
Pois chiche
1 Boite Pois chiche
Ail hâché
1 Gousse Ail hâché
Jus de citron
1 Jus de citron
Ingrédient
2 c. à s. Tahina
Raz-el-hanout
1 c. à c. Raz-el-hanout
Sel, poivre
1 pincée Sel, poivre

Méthode :

  1. Réchauffez les pois chiche, dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
  2. Egouttez-les et laissez refroidir 10 minutes à température ambiante.
  3. Dans un mixeur, versez les pois chiche et le reste des ingrédients, excepté le lait. Mixez 1 min jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  4. Ajoutez le Lait Ribot, mixez à nouveau 15 secondes. Réservez au frais au moins 1h.
  5. Servez frais accompagné de petits pains ou crackers.

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