Recettes de saison
Houmous aux épices douces
4 pers.
15 min
10 min
1 hr
Les ingrédients pour :
4
personnes
400
g
Pois chiches
1
Gousse
D'ail
4
c. à s.
Jus de citron
2
c. à s.
Tahina
1
c. à c.
Raz-el-hanout
pincées
Sel, poivre
Méthode :
- Réchauffez les pois chiche dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
- Egouttez-les et laissez refroidir 10 minutes.
- Dans un mixeur, versez les pois chiche et le reste des ingrédients, excepté le lait. Mixez 1 min jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Ajoutez le Lait Ribot, mixez à nouveau 15 secondes. Réservez au frais au moins 1h.
- Servez frais accompagné de légumes, petits pains ou gressins.
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