• De recepten van Paysan Breton •

Fijne omelet met gerookte zalm en opgeklopte kaas

Fijne omelet met gerookte zalm en opgeklopte kaas
4 people
Fijne omelet met gerookte zalm en opgeklopte kaas

De ingrediënten

  • 1 potje opgeklopte kaas Madame Loïk Sjalot en bieslook van Paysan Breton
  • 40 g halfgezouten van Paysan Breton
  • 4 eieren
  • 2 plakken gerookte zalm
  • Zout, peper

Methode

  1. Breek een ei in een kleine slakom. Klop het los. Kruid.
  2. Snijd de zalm in reepjes.
  3. Laat 10 g halfgezouten boter in een bakpannetje smelten. Giet het geklopte ei erin. Laat 2 minuten bakken op matig vuur. Doe er 30 g Opgeklopte kaas Sjalot en bieslook en wat reepjes zalm bij. Bak tot de gewenste consistentie (nog wat vochtig of meer doorbakken).
  4. Bak de andere eieren op dezelfde manier.
  5. Vouw ze in de vorm van flapjes en serveer!
De kneepjes van Paysan Breton

Geef bij dit recept een groen slaatje met dunne ringetjes Roscoff-ui of rode ui.

• Meer recepten •

Bacon burger

• De recepten van Paysan Breton •

Baconburger

Toast met mousse van twee soorten zalm en Opgeklopte kaas Madame Loïk Sjalot en bieslook

• De recepten van Paysan Breton •

Toast met mousse van twee soorten zalm en Opgeklopte kaas Madame Loïk Sjalot en bieslook

Lenterolletjes met pindasaus

• De recepten van Paysan Breton •

Lenterolletjes met pindasaus

Knapperige schelpjes

• De recepten van Paysan Breton •

Knapperige schelpjes