• De recepten van Paysan Breton •

Toasts van peperkoek met ganzenlever

Toasts van peperkoek met ganzenlever
4 people
Toasts van peperkoek met ganzenlever

De ingrediënten

  • 1 potje Opgeklopte kaas Madame Loïk Natuur met zout uit Guérande van Paysan Breton
  • 1 peperkoek, natuur of met vijgen
  • 60 g halfgekookte ganzenlever
  • 2 gedroogde vijgen
  • 2 theelepels uienconfituur
  • zout en peper

Methode

  1. Snijd de peperkoek in plakken. Maak met een snijring ronde toasts van 4-5 cm diameter. Snijd de ganzenlever in blokjes en de vijgen in stukjes.
  2. Besmeer de toast met Opgeklopte kaas Madame Loïk Noten en vijgen.
  3. Versier met de ganzenlever en de gedroogde vijgen. Werk af met wat stukjes uienconfituur.
  4. Breng op smaak met zout en peper uit de molen. Geniet!
De kneepjes van Paysan Breton

U kunt de peperkoek vervangen door rondjes geroosterd stokbrood. U kunt ook wat balsamicocrème op de ganzenlever doen.

• Meer recepten •

Wrap met biet en rauwkost

• De recepten van Paysan Breton •

Wrap met biet en rauwkost

Boekweitwafels met Opgeklopte kaas Knoflook en fijne kruiden

• De recepten van Paysan Breton •

Boekweitwafels met Opgeklopte kaas Knoflook en fijne kruiden

Toast met mousse van twee soorten zalm en Opgeklopte kaas Madame Loïk Sjalot en bieslook

• De recepten van Paysan Breton •

Toast met mousse van twee soorten zalm en Opgeklopte kaas Madame Loïk Sjalot en bieslook

Lenterolletjes met pindasaus

• De recepten van Paysan Breton •

Lenterolletjes met pindasaus