Bienvenue en Bretagne !

Degemer mat ! Terres de nos éleveurs, la Bretagne est une région authentique où les traditions perdurent. Exceptionnelle par son patrimoine gastronomique, elle ne l’est pas moins par son patrimoine culturel. Ses paysages singuliers et sa douceur de vivre attirent les amoureux de la nature et des bonnes choses. Focus sur la région française la plus à l’Ouest !

Découvrez le patrimoine culinaire breton !

Le beurre salé et les Bretons, c’est une histoire qui dure ! Spécialité bretonne par excellence, le beurre (« Amann » en breton) demi-sel est présent sur les tables à tous les repas. Chez Paysan Breton, c’est en 1959 que le premier beurre a été fabriqué à la beurrerie de Landerneau avec le lait des éleveurs. En s’inspirant des traditions culinaires locales et de ce qu’il y a de meilleur dans les savoir-faire d’antan, les éleveurs Paysan Breton ont ainsi créé le beurre avec des cannelures : le beurre moulé ! Tout depuis, la recette reste inchangée !

Autre symbole, les crêpes ! A la fin du XIème siècle, les crêpes étaient considérées comme le « plat du pauvre ». Chaque semaine, on préparait des crêpes ou des galettes sur une billig ou une poêle. Aujourd’hui, elles font partis des traditions gourmandes qui plait aux petits et aux grands et dont on ne pourrait se passer ! D’ailleurs, saviez-vous que les Crêpes L’Authentique sont élaborées comme à la maison ? Avec du lait, des œufs de plein air, du beurre et de la farine 100% origine Bretagne, elles sont cuites chaque jour sur de la fonte comme le veut la tradition ! 

Et parce que la tradition a du bon, le Lait Ribot accompagne à merveilles les soirées crêpes ! Elaboré en Bretagne avec du lait de notre région et des ferments (c’est tout !), son goût onctueux, doux et acidulé font du Lait Ribot une spécialité culinaire bretonne au nombreux bienfaits qui n’a pas finis de faire parler d’elle !

Des recettes bretonnes par excellence

Comme le dis un proverbe breton "Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps" ! En effet, découvrir la Bretagne passe forcément par l’assiette tant la gastronomie bretonne est importante par sa tradition, sa richesse et son histoire ! Découvrez le fameux Kouign Amann, élaboré avec de fines couches de pâte feuilletée, du beurre, et du sucre, c’est un régal en bouche ! Le far breton est plus simple à préparer mais tout aussi délicieux. Quant au Kig ha Farz, qui signifie en breton « viande et far », il s’agit d’une spécialité bretonne composée de farine de blé noir, de froment, de bœuf, de lard, de carottes, de chou blanc, de poireaux et enfin de navets. Un plat convivial qui remplira votre estomac comme il se doit ! Découvrez-vite notre