Recettes de saison
Pâte sablée craquante
4 pers.
15 min
30 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 50 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Les ingrédients pour :
4
personnes
168
g
Biscuits secs de type petit beurre
112
g
Biscuits speculoos
1
g
Sucre cassonade
10
g
Farine
Méthode :
- Faites fondre le Beurre Moulé Demi-Sel.
- Dans un saladier, réunissez et concassez les biscuits. Incorporez le beurre fondu et la farine. Mélangez jusqu'à l’obtention d’une pâte épaisse. Ajoutez le sucre.
- Répartissez la pâte dans des moules à tartelettes individuels en tassant bien.
- Disposez au frais 30 minutes de manière à obtenir un fond de pâte prêt à l’emploi.
Astuce Paysan Breton
Une crème fouettée vanillée et quelques fruits rouges de cette saison, cette pâte n’attend plus que votre garniture !
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