Recettes de saison
Pâte feuilletée au lait fermenté
4 pers.
20 min
15 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Doux Moulé
Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.
Les ingrédients pour :
4
personnes
250
g
Farine
50
cl
Eau
5
pincées
Sel
0.5
sachets
Levure chimique
Méthode :
- Coupez le Beurre Doux Paysan Breton en petits morceaux et rassemblez tous les ingrédients dans un saladier. Formez une boule. Le beurre reste en morceaux à cette étape c’est normal. Filmez et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-le en rectangle avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.
- Ramenez les deux petits côtés vers le centre puis pliez en deux. Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Recommencez l’étape 2, deux fois supplémentaires en laissant un temps de repos de 30 minutes au réfrigérateur à chaque fois.
- Etalez votre pâte dans un moule à tarte et garnissez-la selon vos envies.
Astuce Paysan Breton
Utilisez cette pâte feuilletée pour réaliser une délicieuse tarte aux légumes.
Créez votre
Livret recettes
On a trouvé la solution idéale pour que vous ayez toujours vos meilleures recettes sous la main : un livret de recette personnalisé !
Vous n'avez plus qu'à sélectionner vos recettes pour les ajouter à votre livret.
Vous aimerez aussi
Ces recettes
Jetez un oeil par ici pour enrichir vos livrets de recettes, repas et trouver encore plus d'idées à faire en cuisine !
Voir toutes les recettes
Donnez votre avis
L'avis des consommateurs
Il n'y a pas encore d'avis sur cette recette. Laissez-nous vos impressions.
Donnez votre avis