Recettes de saison

Pancakes

4 pers.
10 min
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Le Beurre Doux Moulé

Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.

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Le Lait Ribot

Quand la tradition a du bon, et du rafraîchissant !

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Les ingrédients pour :

4 personnes
Oeuf
2 Oeufs
Farine
200 g Farine
Sucre en poudre
50 g Sucre en poudre
Sel
pincées Sel
Levure chimique
1 sachet Levure chimique
Huile de tournesol
1 c. à s. Huile de tournesol

Méthode :

  1. Faites fondre le beurre doucement dans une petite casserole.
  2. Versez la farine, le sel, le sucre et la levure dans un saladier et mélangez.
  3. Creusez un puits et versez le Lait Ribot Paysan Breton et les oeufs. Délayez petit à petit à l’aide d’un fouet puis ajoutez le beurre fondu. Ne mélangez pas trop longtemps sinon vos pancakes vont manquer de légèreté.
  4. Laissez reposer 10 minutes puis faites chauffer une poêle légèrement huilée.
  5. Versez une louche de pâte dans la poêle, laissez cuire 2 minutes puis retournez à l’aide d’une spatule.
  6. Servez les pancakes encore chauds accompagnés de ce qui vous fera plaisir.

Astuce Paysan Breton

Selon la taille de la poêle que vous utilisez, vous pouvez faire cuire 3 ou 4 pancakes en une fois

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