Noël dans son assiette

Prêts pour vos repas de fêtes !

Décembre est là, et il sonne la saison des repas de fêtes. Cette année encore, une chose est sûre, votre menu de Noël sera à la fois gourmand et réjouissant ! Notre astuce pour un repas de Noël réussi ? Choisissez des recettes qui vous ressemblent ! Et si vous manquez d’inspiration, voici 4 menus de Noël tout trouvés : de l’apéro au dessert de Noël en passant par l’entrée et le plat de fête, il ne vous reste plus qu’à passer en cuisine…

Le menu « Noël dans votre assiette » par Emeline

Mettez des lumières dans les yeux de vos convives avec un repas qui va épater et régaler la tablée ! Avec ces 4 recettes de Noël, on vous aide à mettre les petits plats dans les grands en ajoutant une de magie et de rêves à votre cuisine. On joue sur les formes et on mise sur une présentation originale avec les sapins de Noël à L’Apéro Madame Loïk qui plairont à coup sûr. Pour l’entrée, l’aumônière de sarrasin enchantera les papilles avec son trésor gourmand. Quant au risotto potimarron, champignons & châtaigne, il surprendra vos convives les plus exigeants. On vous propose de terminer le repas en beauté avec un layer cake façon forêt noire : effet visuel assuré !

• Sapins de Noël à l’Apéro Madame Loïk
• Aumônières de sarrasin au saumon, au poireau et au Fromage Fouetté Madame Loïk
• Risotto potimarron, champignons & châtaignes
• Layer cake façon forêt noire aux framboises

Le menu de Noël « Les grands classiques »

Pour ne pas faire de fausses notes et pour combler le plus grand nombre, il n’y a pas forcément besoin d’aller chercher très loin. Le menu de Noël traditionnel est une valeur sûre qu’on peut twister à souhait ! On mise sur un apéritif convivial autour de l’Apéro Madame Loïk suivi de petits cakes aussi légers que délicieux. Ensuite, le fameux chapon et l’indémodable buche raviront les papilles de vos invités.

• Apéritif dips et spritz salé à l'Apéro Madame Loïk
• Cake au saumon
• Chapon aux morilles
• Bûche au chocolat /chocolat blanc

Menu de Noël « marin »

C’est décidé, votre menu festif sera iodé et raffiné ! Qu'ils soient star de l'assiette ou qu'ils apportent une petite touche sophistiquée aux plats, les fruits de mer sont sur toutes les tables de fêtes. Voici nos recettes pour sublimer la saveur et la finesse du poisson et des crustacés, de l’apéro au plat. Et pour un dessert en toute légèreté, on mise sur une Pavlova qui fera craquer toute la tablée !

• Duo de roulé à l’Apéro Madame Loïk et saumon
• Rillettes de St Jacques
• Médaillons de lotte aux noix
• Pavlova mangue ( parfaite pour faire faire naviguer vos invités vers un peu d'exotisme) 

Menu de Noël « bluffant »

Pas toujours facile de trouver de l’inspiration pour surprendre avec les recettes du réveillon. Il suffit parfois de réveiller les classiques et de leur apporter une touche d’originalité pour que l’assiette suscite l’émerveillement… En quelques mots : on ose ! On customise le foie gras et on ajoute une touche de magie avec un topping détonnant : une croûte de pain d'épices pour sublimer un magret de canard, ou encore un nappage givré pour votre dessert et le tour est joué… Vos invités seront épatés !

• Boule de pain apéritive chorizo & emmental
• Macaron au foie gras et Fromage Fouetté Madame Loïk Figue noix
• Magret de canard croûte pain d’épice
• Carrot cake de Noël

Toutes nos recettes faciles pour Noël

Si nos menus tout faits pour votre repas du réveillon ne vous ont pas entièrement convaincu, voici d’autres recettes savoureuses, qui elles ne vous laisseront pas indifférent, c’est promis !

Pas de Noël sans petites gourmandises !

S’il y a bien un moment de l’année où les petits plaisirs gustatifs ont toutes leur place, c’est durant la période des fêtes de fin d’année. On s’accorde des petites friandises de Noël qui ont le plus grand effet ! Sablés de Noël, macarons, truffes au chocolat, cupcake ou encore crêpes déguisées, Noël se croque à pleines dents et tout au long de la journée avec nos friandises festives !

Et sur la table de Noël ?

Il y a une chose simple et réalisable par tous pour apporter de l’originalité au repas: réaliser son beurre aromatisé de Noël. C’est rapide et ça en jette ! Avec l’inimitable beurre doux ou beurre demi-sel Paysan Breton et les aromates de votre choix, réalisez un beurre aromatisé pour ajouter une note d’originalité à tous vos plats ! Beurre de miel et noix, beurre à la moutarde à l’ancienne, beurre au piment d’Espelette, beurre à la crevette ou encore un beurre au citron confit…les possibilités sont infinies ! Découvrez toutes nos recettes de beurres aromatisés.

Vous l’avez compris, notre site regorge d’idées recettes de Noël…et on parie qu’au moins l’une d’entre elles sera sur votre table de Noël cette année ! Et pour rendre votre repas de fête encore plus féérique, n’oubliez pas de soigner votre table, toutes les fantaisies sont permises ! Ne dit-on pas que l'on mange d'abord avec les yeux ? Parce que le Père Noël passe aussi chez Paysan Breton, nous lui avons commandé un coffret Ma Shooting box pour gâter l’un d’entre vous avec une séance photo en famille ! Pour tenter de remporter ce moment magique et inoubliable, répondez-vite à notre petit quiz de Noël ! Bonne chance à vous et Joyeux Noël !