Recettes de saison
Millefeuille croquant de crabe, pousses d’épinards et chèvre
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 50 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Les ingrédients pour :
Méthode :
- Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
- Taillez 24 rectangles de 7cm sur 4cm dans les feuilles de brick. Badigeonnez-les de beurre fondu. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Passez au four jusqu’ à l’obtention d’une belle coloration. Laissez refroidir sur une grille.
- Etalez délicatement du fromage fouetté sur 16 rectangles de feuille de brick. Parsemez de miettes de crabe puis ajoutez les pousses d’épinards. Superposez 2 à 2 ces rectangles de façon à obtenir 8 millefeuilles. Terminez par les 8 feuilles de brick restantes. Parsemez d’un peu de fleur de sel. Dégustez.
Astuce Paysan Breton
Cette recette peut se décliner avec de la pâte feuilletée ou de la pâte filo. Le crabe peut être remplacé par des crevettes roses ou des coquilles Saint-Jacques coupées finement.
Créez votre
Livret recettes
On a trouvé la solution idéale pour que vous ayez toujours vos meilleures recettes sous la main : un livret de recette personnalisé !
Vous n'avez plus qu'à sélectionner vos recettes pour les ajouter à votre livret.
Vous aimerez aussi
Ces recettes
Jetez un oeil par ici pour enrichir vos livrets de recettes, repas et trouver encore plus d'idées à faire en cuisine !
Voir toutes les recettes
Donnez votre avis
L'avis des consommateurs
Il n'y a pas encore d'avis sur cette recette. Laissez-nous vos impressions.
Donnez votre avis