Recettes de saison
Fondants au chocolat
4 pers.
10 min
14 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 50 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Les ingrédients pour :
4
personnes
Méthode :
- Préchauffez le four à 210 degrés
- Faites fondre le beurre et le chocolat environ 4 mn au micro-ondes. Emulsionnez le mélange obtenu.
- Avec un fouet, ajoutez le de sucre glace au mélange, puis la farine, puis les œufs.
- Disposez cette préparation dans des moules individuels en silicone (type mini-muffins) et enfournez.
- Surveillez la cuisson : quand le dessus commence à se "craqueler" joliment, c'est le moment de les sortir.
- Attendez quelques minutes avant de les démouler et dégustez.
Astuce Paysan Breton
Il est possible de décliner cette recette en gâteau ; enfournez alors la préparation pendant environ 20 minutes.
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