Recettes de saison

Verrine de Fromage Fouetté et champignons marinés au citron

4 pers.
20 min
20 min
30 min
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Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes

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Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes

Découvrez le fromage à tartiner ail et fines herbes le plus local du marché.

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Verrine de Fromage Fouetté et champignons marinés au citron

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
150 g Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes

Les gressins

Pâte feuilletée
1 Pâte feuilletée
Graines de sésame
6 c. à c. Graines de sésame

Les champignons marinés

Champignons
200 g Champignons
Citron
1 Citron
Huile de tournesol
2 c. à s. Huile de tournesol
herbes aromatiques
1 pincée Herbes aromatiques
Sel, poivre
pincées Sel, poivre

Méthode :

  1. Prélevez quelques zestes de citron puis pressez le jus du citron. Mélangez-les avec l’huile et les fines herbes dans un saladier.
  2. Nettoyez et émincez les champignons. Salez et poivrez-les puis mélangez-les à la marinade au citron. Laissez-les mariner 30 minutes au réfrigérateur.
  3. Pendant ce temps préparez les gressins de pâte feuilletée. Etalez la pâte sur une plaque allant au four et saupoudrez-la de graines de sésame.
  4. Découpez des bandes de pâtes de 2cm de largeur, tordez-les pour leur donner une jolie forme et faites-les cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Laissez refroidir.
  5. Répartissez les champignons marinés puis le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail & Fines Herbes dans les verrines et servez-les accompagnées des gressins maison.

Astuce Paysan Breton

N'hésitez- pas à vous aider d'une poche à douille pour remplir les verrines.

Cette recette peut également être réalisée avec des courgettes crues.

Si vous manquez de temps, vous pouvez également acheter directement des gressins dans le commerce !

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