Recettes de saison
Gaufres de courgette au fromage fouetté
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 50 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Les ingrédients pour :
La pâte à gaufres :
Le reste de la recette :
Méthode :
- Râpez la courgette avec une râpe à gros trous.
- Pressez la courgette râpée entre vos mains pour retirer l’excédent d’eau.
- Dans un saladier, mélangez le lait avec les œufs et le beurre fondu. Mélangez au fouet.
- Ajoutez la farine et la levure.
- Terminez avec la courgette râpée.
- Faites cuire la pâte gaufre dans un gaufrier.
- Coupez les tranches de jambon en lanières et les tomates cerises en quatre.
- Garnissez les gaufres de fromage fouetté.
- Répartissez le jambon, les tomates cerises et la ciboulette ciselée.
Astuce Paysan Breton
Cette recette se marie très bien avec notre Fromage Fouetté Ail & Fines et Herbes ou encore, le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette.
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