Recettes de saison
Bouchées aux endives
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Les ingrédients pour :
Méthode :
- Effeuillez, lavez et épongez les endives.
- Roulez les tranches de jambon, taillez-les en rondelles.
- Lavez la pomme, coupez-la en tranches fines puis en fins bâtonnets.
- Taillez les cranberries en petits morceaux.
- Garnissez de fromage fouetté nature les feuilles d’endives. Disposez dessus les rondelles de jambon braisé. Parsemez de bâtonnets de pommes et de morceaux de cranberries.
- Dégustez !
Astuce Paysan Breton
Cette recette peut prendre la forme d’un rouleau : farcissez les tranches de jambon de fromage, de bâtonnets de pomme, d’endives et de cranberries. Roulez, coupez en morceaux et servez avec des piques en bois.
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