Recettes de saison
Chips de sarrasin au Fromage Fouetté Madame Loïk et thon
4 pers.
10 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Les ingrédients pour :
4
personnes
10
g
Noisettes
2
brins
Ciboulette
0.5
c. à c.
Piment d'Espelette
100
g
Thon en boite
2
Galettes de sarrasin
1
c. à s.
Jus de citron
Méthode :
- Faites préchauffer votre four à 150°C.
- Découpez dans les galettes de sarrasin des ronds à l’aide d’un verre ou d’une tasse à café (4 à 5 cm de diamètre).
- Placez les galettes sur un objet arrondi, comme un petit rouleau à pâtisserie en bois.
- Enfournez pour 10 à 15 minutes, le temps de faire complètement durcir les galettes.
- Au moment de servir, garnissez chaque chip du mélange Fromage Fouetté Madame Loïk et thon et du jus de citron. Ajoutez quelques noisettes concassées, un peu de ciboulette et de piment d’Espelette.
Astuce Paysan Breton
Les chips peuvent être préparées à l’avance mais doivent être conservées à l’abri de l’humidité. Si elles s’étaient ramollies, repassez-les quelques minutes au four à 150°C.
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