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Derrière cette question existentielle, une réponse toute simple : des hommes et des femmes engagés au quotidien, éleveurs ou salariés de l’entreprise coopérative. Car la coopérative, c’est avant tout de l’humain : nos éleveurs se sont regroupés pour créer leurs Coopératives, structures qu’ils gèrent et détiennent à 100%.
En 1969, une partie de ces éleveurs ont fondé notre marque, Paysan Breton. À l’origine de leur idée, une volonté commune de valoriser le fruit de leur travail à travers un produit de haute qualité et de préserver les savoir-faire de leur région. Une ambition intacte cinq décennies plus tard.
Elle est double. D’une part, vous proposer les meilleurs produits. Des recettes gourmandes, des listes d’ingrédients courtes, sans conservateur, sans colorant ni arôme artificiels, et des ingrédients d’origine France dès que possible.
D’une autre, assurer l’avenir de nos producteurs. Nous collectons l’ensemble de leur lait, pas juste ce qui nous arrange en fonction de la saison. Nous travaillons au quotidien pour leur assurer un retour en fin d’année.
En somme, agir au nom du bon, c’est œuvrer autant pour le respect des produits que pour celui des producteurs. Parce que pour nous, l’un ne va pas sans l’autre.
En toute logique, aux éleveurs. C’est le principe d’une marque coopérative : elle appartient à ses producteurs de lait adhérents et non à des actionnaires. Ils perçoivent un retour sur les bénéfices, élisent leurs représentants qui participent aux prises de décision majeures et sont accompagnés par leur Coopérative dans la gestion de leur exploitation. Manger Paysan Breton, c’est évidemment se faire plaisir, mais c’est aussi soutenir l’agriculture locale.
Tous nos éleveurs sont installés en Bretagne et Pays de la Loire, vous avez donc la garantie sur l’origine du lait. C’est également pour cela que nos produits sont fabriqués en Bretagne et en Loire Atlantique, au plus proche de nos éleveurs.
Notre histoire
Déjà 50 ans que nous perpétuons le bon. Paysan Breton a été pionnier sur les produits laitiers bien faits, et nous n’avons pas prévu de nous arrêter en si bon chemin !
est fabriqué à la beurrerie de Landerneau avec le lait des éleveurs. L’idée des éleveurs est de s’inspirer des traditions culinaires locales et de ce qu’il y a de meilleur dans les savoir-faire d’antan pour élaborer un beurre de qualité, solidaire des éleveurs. Paysan Breton crée ainsi le beurre avec des cannelures : le beurre moulé. Une recette inchangée depuis 50 ans - pourquoi changer quand c’est bon ?
est adopté après un repas au restaurant. Notre Maître Beurrier et deux de ses collègues réfléchissent à un nouvel emballage valorisant l’aspect traditionnel de leur beurre. Et souvent à l’époque dans les restaurants, nous mangions sur… des nappes vichy ! C’est bien la nappe de leur table qui servira d’inspiration pour ce décor que nous avons toujours près de 50 ans plus tard.
apparaît sur les produits Paysan Breton, il s’agit… d’un agriculteur breton, logique.
fait son entrée dans les magasins. Doux et fruité, il plaît aux petits comme aux grands.
D’abord vers le Sénégal puis rapidement dans toute l’Afrique de l’Ouest. C’est bien connu que nous trouvons un peu de Bretagne partout dans le monde : aujourd’hui, les produits Paysan Breton sont vendus dans plus de 90 pays.
est diffusée sur le petit écran et dans les couloirs du métro parisien. Un petit bol d’air frais intitulé « comment ne pas rester nature » mettant en scène notre beurre moulé.
adopte un nouveau logo sur lequel apparaît le triskel, symbole breton par excellence. La marque se développe partout en France et dans le monde et veut réaffirmer l’origine de ses produits. Vous avez déjà entendu parler de la fierté bretonne ?
sur le marché des fromages. Après le beurre moulé, Paysan Breton démontre encore une fois sa capacité à casser les codes de l’innovation pour imposer un nouveau produit sur le marché : un fromage à tartiner avec une texture unique, fouettée, et une liste d’ingrédients courte, sans colorant ni arôme artificiels et sans conservateur. 20 ans avant la tendance à la naturalité, on peut dire que Madame Loïk a du nez ! Le succès est immédiat. Aujourd’hui, Madame Loïk est régulièrement imitée, mais pour votre plus grand plaisir, jamais égalée.
fabriqués depuis plus de 20 ans par notre entreprise coopérative, deviennent officiellement Paysan Breton. Quoi de plus logique pour une marque bretonne que de vous proposer deux de ses meilleures spécialités régionales ? Quand c’est bon, on partage avec vous, évidemment.
grâce à vous, merci ! 45 ans après son lancement, sans jamais avoir fait de compromis sur ses engagements de solidarité, de naturalité, de saveur et de qualité (car oui, le breton est aussi têtu…), Paysan Breton franchit une étape très symbolique en rentrant dans le top 30 des marques les plus achetées en France. Dans le même temps, elle intègre le Grand Livre des marques, réservé aux marques appréciées par plus de 70% des français.
Éleveurs, salariés et vaches, nous nous joignons tous pour vous dire un très grand MERCI !
grâce à nos crêpes fourrées ! On a roulé notre recette de crêpes Authentique et on l’a fourrée avec de vrais ingrédients de qualité pour que vous puissiez enfin emporter partout avec vous de bonnes crêpes bien faites. Confiture de fraises, morceaux et fondant de chocolat ou encore caramel au beurre salé…fini les petites fringales et les pauses sans saveur. Il paraît que le meilleur moyen de résister à la tentation c’est d’y céder…
Avec notre lait fermenté extra-doux. En complément de notre Lait Ribot, Paysan Breton lance un Lait Fermenté qui se différencie des autres grâce à son goût extra-doux et sa faible teneur en matière grasse : seulement 0,5%. Très léger et sans additif, c’est une boisson rafraîchissante très agréable.
avec son nouveau beurre la Pointe de Sel. Un beurre plus relevé que le beurre doux et moins salé que le demi-sel, cet entre-deux était très attendu pour résoudre un débat national : plutôt beurre doux ou beurre salé ? À la pointe de l’innovation, Paysan Breton a créé une nouvelle catégorie de beurre pour satisfaire de nombreux Français.
pour répondre à vos nouvelles attentes, tout en conservant ce que vous aimez dans nos produits. Après le beurre Pointe de Sel, le Madame Loïk Nature réduit en sel, Paysan Breton lance son Emmental râpé en version réduite en sel mais toujours avec du lait de l’ouest et sans additif.
Nos équipes
Savoir faire
« Le lait de nos éleveurs et des ingrédients de qualité : Paysan Breton vous offre le meilleur, en tout simplicité ! »
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