Recettes de saison
Beurre aromatisé aux olives noires et romarin
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 50 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Les ingrédients pour :
Méthode :
- Sortez quelques heures à l’avance le Beurre Moulé Demi-Sel
- Hachez finement les olives ou passez-les au mixeur pendant 20 secondes.
- Mélangez délicatement les olives et le romarin avec le beurre et salez.
- Transvasez le mélange dans des petits moules et réservez aussitôt dans votre congélateur.
Astuce Paysan Breton
Le beurre aromatisé peut être conservé le temps souhaité au congélateur. Vous pouvez le tartiner sur du pain ou l'utiliser pour poêler des aiguillettes de volaille ou cuisiner des petits légumes en cocotte.
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