Recettes de saison
Salade composée
4 pers.
15 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté au Chèvre
Quand le lait de vache rencontre le fromage de chèvre !
Les ingrédients pour :
4
personnes
1
Concombre
1
Botte
Radis rose
20
Tomates cerises
125
g
Mâche
1
Oignon rouge
400
g
Pois chiches
6
c. à s.
Huile d'olive
2
c. à s.
Vinaigre de cidre
1
c. à s.
Jus de citron
1
pincée
Sel, poivre
Méthode :
- Lavez le concombre (ou épluchez-le), les radis, les tomates cerises et la mâche ; rincez et égouttez les pois chiches.
- Pelez et émincez l'oignon rouge, coupez le concombre et les radis en rondelles et les tomates cerises en deux.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et le jus de citron puis salez et poivrez.
- Mélangez les ingrédients de la salade et la vinaigrette dans un saladier ; servez et dégustez bien frais.
Astuce Paysan Breton
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