Recettes de saison
Bruschetta de pancetta
4 pers.
10 min
5 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Figue Noix
A tous les férus de sucrés-salés, vous allez adorer notre recette Figue Noix.
Les ingrédients pour :
4
personnes
4
tranches
de pain
8
feuilles
Basilic
20
g
Tomates confites
20
g
Pignons de pin
8
tranches
Pancetta
40
g
Parmesan
1
poignée
Roquette
Méthode :
- Lavez et égouttez le basilic.
- Coupez les pétales de tomates confites en morceaux.
- Mettez le four en position grill et grillez-y les tranches de pain (ou toastez-les dans un grille-pain).
- Torréfiez les pignons de pin (colorez-les légèrement dans une poêle en les mélangeant régulièrement).
- Dans une autre poêle (sans matière grasse), faites colorer les tranches de pancetta 1 à 2 minutes sur chaque face. Placez sur du papier absorbant.
- Tartinez les tranches de pain de Fromage Fouetté Figue Noix sur une face.
- Déposez-y les tomates, les tranches de pancetta préalablement coupées en 2.
- Ajoutez le basilic, les pignons de pin et le parmesan.
- Dégustez !
Astuce Paysan Breton
Vous pouvez également varier cette recette en utilisant un fond de pizza à la place des tartines. Chauffez au four et dégustez tiède.
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