Recettes de saison
Cheesecake sans cuisson aux fruits rouges
2 pers.
20 min
6 hr
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Doux Moulé
Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.
Les ingrédients pour :
2
personnes
2 bocaux Le Parfait® - Super (500 ml)
Le cheesecake :
100
g
Palets bretons
12.5
cl
Crème liquide
30
g
Sucre glace
1
c. à s.
Jus de citron
1
c. à c.
Vanille liquide
Le topping :
50
cl
Coulis de fruits rouges
50
g
Fruits rouges
Méthode :
- La veille au soir ou 6 heures avant, commencez à préparer le cheesecake.
- Dans un récipient, mélangez les palets bretons (réduits en miettes) et le beurre doux (fondu).
- Déposez-en et tassez le tout au fond d’un bocal Super Le Parfait® de façon à obtenir une couche homogène et compacte.
- Dans un autre récipient, mélangez le fromage fouetté avec le sucre glace, le jus de citron et l’extrait de vanille.
- Au robot ou au batteur électrique, montez la crème liquide entière (jusqu’à obtenir la consistance d’une chantilly), puis incorporez-la délicatement au mélange précédent.
- Versez la préparation par-dessus la couche de biscuits et lissez le tout.
- Réservez au moins 6h voire une nuit au réfrigérateur.
- Avant de servir, décorez avec du coulis de fruits rouges et des fruits rouges de votre choix.
Astuce Paysan Breton
Le Bocal Le Parfait® - Super est idéal pour conserver et sublimer votre cheesecake. La marque Le Parfait® fabrique des bocaux, terrines, limonadiers et confituriers en France depuis 90 ans.
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