Recettes de saison
Cookies moelleux
4 pers.
15 min
10 min
15 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Plaquette
Découvrez le savoir-faire beurrier de Paysan Breton dans un format plaquette. Idéal en cuisine, en pâtisserie et tout aussi savoureux en tartines.
![cookies moelleux beurre plaquette paysan breton](/sites/default/files/styles/video_cover/public/recipe/2024-04/Cookies%20moelleux_Droits%20Laita%20PAYSAN%20BRETON_2024_Webp.webp?itok=VQeB3--o)
Les ingrédients pour :
4
personnes
![Sucre cassonade](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_277362808.jpg.webp?itok=cKLX8BhV)
100
g
Sucre cassonade
![Sucre en poudre](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_77087551_1.jpg.webp?itok=r4XyLrtv)
100
g
Sucre en poudre
![Oeuf](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_232982447_1.jpg.webp?itok=HD9YUqrD)
2
Oeufs
![farine fluide](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2024-04/farine.jpg.webp?itok=JdIwAOH-)
100
g
Farine fluide
![farine](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2024-04/farine_0.jpg.webp?itok=9DOTqp1X)
200
g
Farine T45
![Pépite de chocolat](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_265108128_5.jpg.webp?itok=FUS_ov6t)
200
g
Pépites de chocolat
![levure chimique](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2023-07/Levure%20chimique_0.jpg.webp?itok=AiJsbPso)
1
c. à c.
Levure chimique
![Sel](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_13157566_1.jpg.webp?itok=YgNsdYwf)
2
pincées
Sel
![Bicarbonate de soude](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2024-05/Bicarbonate%20de%20soude.jpg.webp?itok=O2JqywOw)
1
c. à c.
Bicarbonate de soude
Méthode :
- Faites chauffer le beurre pour qu'il soit mou.
- Malaxez le beurre, qui doit être mou, avec les deux sucres.
- Ajoutez les oeufs et mélangez.
- Ajoutez les deux farines petit à petit tout en mélangeant.
- Pour finir, mettre la levure, le bicarbonate de soude, le sel et les pépites de chocolat et mélangez.
- Avec vos mains, formez des boules de la taille de votre choix et écrasez-les un petit peu. Placez-les sur une une feuille de papier cuisson.
- Laissez reposer 15 min au congélateur.
- Enfournez dans un four à 200°C pendant 10 minutes. Attendez quelques minutes avant de les déguster.
Astuce Paysan Breton
Recette pour 10-12 cookies.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir, lait ou les deux pour un maximum de plaisir !
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