Recettes de saison

Crêpe lapin pomme-caramel

4 pers.
10 min
5 min

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Crêpe lapin pomme-caramel

Les ingrédients pour :

4 personnes
Pomme
2 Pommes
Vanille en poudre
1 pincée Vanille en poudre
Caramel au beurre salé
4 c. à s. Caramel au beurre salé
Pastille de chocolat
1 sachet Pastille de chocolat
Ecorce d'orange confite
1 Ecorce d'orange confite

Méthode :

  1. Commencer par faire fondre dans une poêle le beurre. Eplucher et couper en fines lamelles la pomme et les ajouter dans la poêle avec la vanille. Cuire à feu doux en remuant de temps en temps durant 5 minutes.
  2. Ouvrir les crêpes, et déposer au centre le caramel au beurre salé. Puis y étaler par dessus les pommes. Replier le bas vers le centre, ainsi que le côté droite et gauche. Cela doit recouvrir les pommes. Retourner les crêpes, puis découper à l’aide d’un ciseau les oreilles à partir de l’angle de la partie arrondie en haut de la crêpe et jusqu’à la partie pliée. Replier le centre à l’arrière.
  3. Décorer le dessus avec les pastilles de chocolat pour les yeux et le nez. Ajouter une lamelle de pomme pour la bouche puis les écorces d’orange pour les moustaches. Servir immédiatement.

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